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LAGER / BLONDE
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Características de las cervezas Lager
- Sabor limpio y suave: Las lagers son ligeras, equilibradas y perfectas para cualquier momento. Su bajo contenido alcohólico (entre 4 y 6 grados) las hace ideales para disfrutar en reuniones o comidas.
- Alta carbonatación: Refrescantes y burbujeantes, gracias a su nivel de carbonatación.
- Variedad de colores: Desde un dorado claro hasta tonos marrones suaves, dependiendo del estilo y los ingredientes utilizados.
- Aroma floral o herbal: Un toque sutil que aporta frescura y hace que sean fáciles de beber.
Un viaje en el tiempo: la historia de las cervezas Lager
Nacida en Baviera durante el siglo XV, la lager surgió como una innovación en el almacenamiento y la conservación de la cerveza. Los cerveceros aprovechaban las cuevas y sótanos frescos para lograr una bebida más refinada. Sin embargo, fue en el siglo XIX cuando la lager dio un salto importante, gracias al descubrimiento de la levadura de fermentación baja por científicos como Louis Pasteur y maestros cerveceros como Josef Groll.
Hoy, las cervezas lager están presentes en todo el mundo, con estilos emblemáticos como la pilsner, helles, bock o märzen, entre otros. Cada estilo tiene su propia identidad, pero todos comparten el proceso único que define a las lagers.
Preguntas frecuentes sobre las cervezas NEIPA
¿Por qué elegir una cerveza Lager?
Las cervezas lager son la elección perfecta para quienes buscan una experiencia refrescante, ligera y versátil. Su perfil suave y limpio las convierte en una opción ideal para cualquier ocasión, ya sea un encuentro con amigos o un acompañamiento para una comida.
¿Existen lagers sin alcohol o con bajo contenido alcohólico?
Sí, muchas cervecerías elaboran lagers sin alcohol o con bajo contenido alcohólico para quienes desean disfrutar del sabor sin los efectos del alcohol.
¿Qué estilos de cerveza lager existen?
Existen múltiples estilos de lager, como la pilsner, helles, dunkel, märzen, vienna, bock y schwarzbier. Cada uno tiene características únicas, desde el color hasta el perfil de sabor, pero comparten el proceso de fermentación en frío.
¿Por qué algunas lagers tienen un amargor más pronunciado?
El nivel de amargor depende de la cantidad y tipo de lúpulo utilizado. Las pilsners, por ejemplo, tienden a ser más amargas debido al uso generoso de lúpulos aromáticos, mientras que las helles son más maltosas y suaves.
