¿Qué significa NEIPA?
NEIPA es la abreviación de New England IPA, un estilo de cerveza artesanal que nació en Vermont, en la región de Nueva Inglaterra, en Estados Unidos.
¿Cómo se diferencian las NEIPA de otras IPAs?
A diferencia de las IPAs tradicionales, las NEIPA son menos amargas, con un enfoque en los sabores y aromas frutales y una apariencia turbia. Además, tienen una textura más cremosa y sedosa.
¿Por qué las NEIPA son más turbias?
La turbidez de las NEIPA se debe al uso de avena, trigo y un tipo de levadura especial que aporta proteínas y sedimentos, lo que da como resultado su aspecto jugoso y opaco.